DIE GASTRONOMIE bietet caldereta (Zicke Eintopfgericht) und frite (Lamm Eintopfgericht), embutidos (Schinken und Wurst) wie fariñera, cominera, patatera, panera, den Iberischen Serranoschinken und die Würste. Zum Nachtisch wird der sogenannte Osterkuchen (bollo de Pascua). Heute wird er zu jeder Zeit gegessen, früher aber schenkte ihn der Patentante am Ostersonntag.

Es gibt viele Restaurants im Gebiet zum günstigen Preis.

In Aceña de la Borrega sind drei Restaurants: "Casa Antonio" mit Gerichte auf Bestellung und mit Lebensmittelgeschäft und "Casa Maria".